一、 每次使用后：即時清潔與滅菌，避免殘留污染

1. 殘液排空與初步沖洗

• 發酵結束后，先排空罐內殘液、培養基和細胞碎片，用去離子水或純化水反復沖洗罐體內壁、攪拌槳、擋板、取樣口等部位，去除肉眼可見的殘留。

• 對于動物細胞專用的氣升式發酵罐（無攪拌槳，剪切力低），需重點沖洗氣液分布器的微孔，防止堵塞。

2. 化學清洗，去除頑固污漬

• 針對蛋白質、多糖等難溶殘留，配制堿性清洗劑（如 0.5%–1% NaOH 溶液），注入罐內至浸沒所有接觸部位，循環清洗 30–60min；若殘留較多，可適當加熱至 40–50℃（避免高溫損傷密封件）。

• 若有鈣鎂沉淀或無機物殘留，先用酸性清洗劑（如 0.1%–0.5% 稀硝酸）循環清洗 20–30min，之后用大量純化水沖洗至中性（pH 6.5–7.5），防止酸堿殘留損傷細胞。

• 注意：動植物細胞發酵罐的硅膠管、橡膠密封墊等部件，不可長時間接觸強酸強堿，清洗后需及時取出單獨處理。

3. 滅菌，杜絕雜菌滋生

• 在位滅菌（SIP）：優先采用高溫蒸汽滅菌，參數為 121℃、0.1MPa、20–30min，覆蓋罐體、管路、閥門、傳感器探頭等所有與培養基接觸的部件；對于不耐高溫的部件（如 pH 電極、溶氧電極），需拆卸后用75% 乙醇浸泡或紫外照射滅菌。

• 滅菌后處理：滅菌完成后，保持罐內干燥，防止冷凝水滋生雜菌；若長期不使用，可通入無菌空氣吹干罐內。

二、 定期維護：核心部件的檢查與更換

1. 密封件與連接件維護

• 發酵罐的罐蓋密封圈、管路硅膠墊圈、閥門密封墊是易損件，需每月檢查一次，若出現老化、變形、開裂，立即更換，防止漏氣漏液和污染。

• 動物細胞發酵罐的密封件建議選擇醫用級硅膠或氟橡膠，定期用醫用酒精消毒，避免材質溶出物影響細胞生長。

2. 攪拌與通氣系統維護

• 機械攪拌式發酵罐：每季度檢查攪拌槳的軸承和減速電機，添加專用潤滑油；檢查攪拌槳與軸的連接是否松動，防止運轉時產生剪切力損傷細胞。

• 通氣系統：定期拆洗空氣過濾器（濾芯材質多為聚四氟乙烯或纖維素），若濾芯堵塞或滅菌次數過多，及時更換；氣升式發酵罐的曝氣頭微孔需用超聲波清洗，保證通氣均勻。

3. 傳感器與儀表校準

• pH 電極、溶氧電極：每月校準一次，pH 電極用標準緩沖液（pH 4.0、7.0、10.0）校準，溶氧電極用飽和亞硫酸鈉溶液（零氧點）和空氣（100% 溶氧點）校準；使用前后需用保護液浸泡，防止電極干涸失效。

• 溫度傳感器、壓力傳感器：每季度校準一次，確保溫度控制精度在 ±0.5℃內，壓力顯示準確。

三、 長期停用保養：防潮防銹，延長設備壽命

1. 若發酵罐長期停用（超過 1 個月），需完成清潔 - 滅菌 - 干燥流程：

• 罐體內壁、攪拌槳等金屬部件，涂抹一層食品級防銹油，防止生銹；

• 可拆卸部件（如電極、密封圈、過濾器）清洗滅菌后，密封存放于干燥、無塵的環境中。

2. 斷開發酵罐的電源和氣源，關閉所有閥門，做好防塵罩防護；定期（每月）通電運行 10–15min，檢查電機和控制系統是否正常。

四、 保養注意事項

1. 動植物細胞發酵罐的保養需區分材質：玻璃罐體避免碰撞和溫差驟變；不銹鋼罐體不可用鋼絲球刷洗，防止刮傷內壁滋生雜菌。

2. 清洗和滅菌時，避免腐蝕性試劑接觸傳感器和電氣部件；動物細胞發酵罐嚴禁使用含氯消毒劑，防止殘留氯毒害細胞。

3. 建立保養臺賬，記錄每次清潔、滅菌、部件更換和校準的時間，便于追溯。